Заглянув в холодильник современной домохозяйки можно сложить остаточное мнение по поводу ее хозяйствования. Если продукты в холодильнике лежат правильно, то естественно, что такая хозяйка является хорошей. Если же продукты в холодильнике хранятся в беспорядке, то естественно, что такая домохозяйка является «горехозяйкой».
В первую очередь необходимо соблюдать определенные правила для хранения продуктов питания для того, что бы обеспечить их максимальную защиту от различных внешних факторов и самое главное сохранить пищевую ценность того или иного продукта.
Если не соблюдать гигиенические нормы хранения, как отдельных овощей, так и блюд, то есть вероятность того, что употребляемая пища может стать источником пищевого отравления. В данной статье мы рассмотрим основные нормы и требования к правильному и грамотному хранению пищевых продуктов в холодильнике.
Cоветы для правильного хранения продуктов в холодильнике
Очевиден тот факт, что для того, что бы продукты ни пропали и смогли максимально сохранить всю свою полезность необходимо хранить их в холодильнике. Подход к хранению продуктов должен соответствовать с описанными указаниями и рекомендациями от производителя. Не следует оставлять в емкости, где находится блюдо ложку, вилку, половник.
Перед тем как отнести приготовленное блюдо в холодильник необходимо его остудить при комнатной температуре, однако следует учитывать, что долгое хранение, как продуктов, так и блюд при комнатной температуре нежелательно, поскольку они могут испортиться.
При длительном хранении в холодильнике продуктов необходимо обращать внимание на сроки годности. Если вы заметили, что на продукте имеется плесень или чувствуется неприятный запах, выбросите его.
Многие ошибочно полагают, что если испорченное блюдо прокипятить или прожарить (в зависимости от состава и консистенции самого блюда), то оно будет и дальше пригодно для употребления, однако данный подход и экономия может плохо отразиться на здоровье.
Хлеб необходимо хранить в емкости, которая способна пропускать воздух или иными словами «дышать». Для хранения хлеба зачастую используют натуральные деревянные хлебницы.
